Esta especialidad de base quirúrgica dedicada al análisis, diagnóstico y solución de aquellas enfermedades que requieren cirugía y que abarca fundamentalmente intervenciones relacionadas con el aparato digestivo, el sistema endocrino, la mama, el abdomen, además de la piel, la cabeza y el cuello.

Para ello Centro Médico Virgen de la Caridad pone a disposición de este servicio, así como de sus pacientes, dos quirófanos totalmente equipados con la tecnología médica más avanzada del sector, así como un área de hospitalización post operatoria dotada con cuatro habitaciones individuales y las máximas comodidades.